Head Chef

Anda adalah seorang chef berbakat yang ingin mengasah kemampuan Anda di dapur kami? Posisi ini mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Logistik Makmur, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan logistik di Cikarang Selatan, Jawa Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang penuh tantangan dan berpotensi untuk mengembangkan keterampilan Anda dalam dunia F&B.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur dan tim masak.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta kualitas makanan yang disajikan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri F&B.
• Mengkoordinasikan dengan tim logistik untuk memastikan kelancaran operasional.
• Mengelola budget dan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Makanan dan Minuman.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri F&B.
• Memiliki sertifikasi keahlian dan sertifikasi keselamatan makanan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keselamatan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan budgeting.
• Memiliki pengalaman kerja di lingkungan industri logistik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait