Lead Cook

XCEL Abadi · 📍 Bandung, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month
PT XCEL Abadi adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menjadi pemimpin dalam industri makanan dan minuman di Indonesia. Kami sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Bandung. Lead Cook bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan mengelola operasional dapur dengan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim masak dan memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.,Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan serta peralatan yang diperlukan untuk memasak.,Memantau kualitas dan keamanan makanan serta memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur untuk memastikan kinerja optimal.,Membina hubungan baik dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang baik.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Lead Cook di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan standar industri.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialTeknik memasak dan pengolahan makananManajemen operasional dapurKomunikasi dan kerjasama timPengembangan menu dan inovasiManajemen bahan baku dan limbahKeamanan dan kualitas makananPengelolaan sumber daya manusia
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait